Wijn Cursussen Heeft u altijd al iets meer willen weten over wijn? Wilt u graag wijn kunnen proeven en beoordelen? Misschien is een wijncursus dan iets voor u. Ieder jaar organiseren wij een wijncursus voor beginners en gevorderden. Op 7 verschillende cursusavonden behandelen wij bepaalde wijngebieden en proeven de daarbij behorende wijnen. De cursus heeft …

Wijnproeverij: hoe, waar, wanneer en meer… Wijn proeven Heerlijk met vrienden wijn proeven, smaken ontdekken, genieten. Leer op een leuke manier met een wijnproeverij van La France au Limbourg meer te weten te komen over wijnen, landen, druiven en vooral over de beste wijn voor het juiste moment. Voordelig proeven, goed proeven, overal proeven Wijn …

Online Wijnwoordenboek De wijnwoordenboeken geven algemene informatie over de diversen soorten wijn op alfabet. De inhoud van de wijnwoorden is gemaakt door Erik de Keersmaecker

De studiereis Af en toe moeten we bijspijkeren. Dat doen we dan ook, want er valt nog veel te leren. Interesse? Bel naar onderstaand nummer of vul ons contactformulier in…..

Wijn informatie van la France au Limbourg – Harry Oosterbaan Onderstaan algemene informatie op het gebied van wijnen. Over het bewaren van wijn, de glazen, het decanteren, sulfiet, kurk en kurksmaak, het proeven en nog veel meer. Alles dat u dient te weten over wijn vindt u hier..

Nieuws van la France au Limbourg – Harry Oosterbaan Onderstaan een overzicht van het laatste nieuws op het gebied van wijnen en port uit Frankrijk, Duistland, Italië, Spanje en Portugal. En verder treft u hier al mijn nieuws aan dat ik heb te melden over La France au Limbourg. met vriendelijke groet, Harry Oosterbaan La …

Contactformulier Stel hier uw vraag of plaats uw opmerking en indien gewenst krijgt u zo spoedig mogelijk antwoordt.

Kurk en dop Waarmee moet die fles nu worden afgesloten, kurk of schroefdop? Kurken zijn in ieder geval het leukst vinden wij. Met een mooie kurkentrekker, even een klein moment van spanning, een klein plopje… Maar kurk kan incidenteel de vervelende kurksmaak aan je wijn geven, en dat willen we niet. Dan de schroefdop (en …

Kurksmaak Wijn kan helaas ‘kurk’ krijgen, een penetrant muffe geur die alle lekkers in je wijn onderdrukt. Deze kurksmaak ontstaat door een foutje in het reinigingsproces tijdens het maken van kurken. De stof TCA ( 2,4,6-trichlooranisol) ontstaat dan. Onschadelijk voor de mens, maar het bederft alle plezier van je wijn. Dit probleem wordt gelukkig in …

Bewaren Alle wijn verdient het goed bewaard te worden, ook eenvoudige wijn om snel te openen. Dat is in ieder geval niet te warm (onder de 18°, liefst onder de 15°), liggend (bij flessen met kurk) en donker. Dus zeker niet bij een haard of verwarming of in de zon. Over bewaarwijnen bewaren later meer. …

Proeven Als je wijn bewaart, koop dan voldoende. Dan kun je na enige tijd om de paar jaar of elk jaar een fles proeven om te kijken of deze zijn top nadert (ook leuk, lekker en leerzaam), en er bijvoorbeeld een extra lang laten liggen. Bovendien heb je dan op het moment dat deze wijn …

Druivensoort Sommige druiven hebben behoorlijk veel tannine of veel zuur. Beide zaken die de wijn conserveren, waardoor deze kan rijpen een mooi bouquet kan ontwikkelen. Voorbeelden van deze druiven zijn cabernet sauvignon en nebbiolo, maar ook syrah (shiraz) en sangiovese. De tannines overigens, worden zachter met de jaren, doordat tannine moleculen zich gaan binden, en …