Bewaren Alle wijn verdient het goed bewaard te worden, ook eenvoudige wijn om snel te openen. Dat is in ieder geval niet te warm (onder de 18°, liefst onder de 15°), liggend (bij flessen met kurk) en donker. Dus zeker niet bij een haard of verwarming of in de zon. Over bewaarwijnen bewaren later meer. …
