Kurksmaak Wijn kan helaas ‘kurk’ krijgen, een penetrant muffe geur die alle lekkers in je wijn onderdrukt. Deze kurksmaak ontstaat door een foutje in het reinigingsproces tijdens het maken van kurken. De stof TCA ( 2,4,6-trichlooranisol) ontstaat dan. Onschadelijk voor de mens, maar het bederft alle plezier van je wijn. Dit probleem wordt gelukkig in …
Proeven Als je wijn bewaart, koop dan voldoende. Dan kun je na enige tijd om de paar jaar of elk jaar een fles proeven om te kijken of deze zijn top nadert (ook leuk, lekker en leerzaam), en er bijvoorbeeld een extra lang laten liggen. Bovendien heb je dan op het moment dat deze wijn …
Hier kunt U samen met vrienden en of collega’s de wijncursus(sen) volgen en voltooien, maar ook een spetterende avond beleven tijdens wijnproeverijen. Interesse? Bel naar onderstaand nummer of vul ons contactformulier in….. [photoshow nggid=2 height=450 width=600]