Beschrijving

Porto Kopke wordt algemeen erkend als het eerste Porthuis in de Port-wijngeschiedenis. Kopke werd opgericht in 1638 door de Duitsers Cristiano en Nicolaus Kopke. In 2013 vierde Porto Kopke 375 jaar doorlopende productie van fijne wijn en port van zijn beroemde Quinta São Luiz. Het huis heeft een rijke traditie. De meeste wijnen zijn verkrijgbaar in volle en halve flessen en hebben allen de onderscheidende handgeschilderde flessen. Een traditie in de havenregio.

Daarnaast is Kopke de wereldleider voor Colheita, ook bekend als “Single year sewny ports”. Kopke heeft 25% van de wereldwijde handel in de Colheita port.
Om deze port te maken, worden de druiven geoogst van zeer oude wijnstokken (tot 100 jaar oud), waaronder kleine hoeveelheden zeer intens fruit van Kopke’s beroemde Font Santa Wijngaard in de Quinta São Luiz met zijn vele prijswinnaars.

Colheita Ports worden in houten vaten opgeslagen tot ze volledig gerijpt zijn. Ze worden pas gebotteld als ze worden verkocht. De datum van bottelen staat ook achterop de fles. Na het bottelen is er geen verdere veroudering nodig. Colheitas zijn direct drinkbaar. Deze ports kunnen nog wel 6-8 opgeslagen worden na het bottelen. Colheitas zijn lichter en verfijnder dan vintage porten, met heerlijke aroma’s en smaken.