Beschrijving

Aged Tawny – 10/20/30/40 Years oldEen van de speciale typen blended ports is de ‘porto com indicação de idade’, zoals de Portugezen hem noemen. Vrij vertaald: port met ouderdomsindicatie, ofwel een Aged Tawny. De leeftijd wordt in het Engels op het etiket vermeld als 10, 20, 30 of zelfs 40 years old. Deze blends hebben dan gemiddeld de leeftijd die op het etiket staat. Aged Tawny behoort tot de moeilijkste ports om te maken. Het begint met een selectie van wijnen na iedere oogst. Deze worden op vat gebracht en vervolgens telkens geproefd en uiteindelijk tot een perfecte port geblend en gebotteld. Lang gerijpte tawny ports zijn krachtig, kruidig en complex, met noten, karamel en eikenhout. Heerlijk bij zoete desserts, notentaart en oude kaas. Serveren op 16-18 °C. 10 Years Old is ook lekker op 8-10 °C.