Beschrijving
100% Nero di Troia (uiterst zeldzaam klein-bessen kloon geselecteerd in de oudste wijngaarden Rivera’s)
Frederik II hield Apulië zo goed dat hij werd genoemd “Puer Apuliae” of “Zoon van Apulië”
Kalkrijke gronden, hoogte van 200 meter (650 voet)
Malolactische gisting in nieuwe Franse eiken barriques
Barrique-leeftijd voor 14 maanden, dan fles verfijnd voor 6 maanden