Beschrijving
Top kwaliteit Colheita port! Deze Kopke Colheita 1951 heeft ruim 60 jaar op vat gerijpt en is prachtig in balans. De geur is intens met kruidigheid, laurier, vanille, leer, tabak, rozijnen iets kersen en cassis. De smaak van deze Kopke Colheita 1951 is uniek. Intens zacht, vol met een superbe afdronk die minuten lang aanhoud! Deze port is na opening nog weken te bewaren door gewoon de kurk erop te doen. De Colheita’s van het Portugese Porthuis Kopke zijn een van de meest bekende als het gaat om soorten Port. Het zijn gerijpte Tawny’s die minimaal 7 jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt en uit één oogstjaar komen. Door die houtrijping komt de port licht in contact met zuurstof. De port gaat oxideren, verliest een deel van zijn kleur en krijgt de geur en smaak van vanille, specerijen, rozijnen, vijgen en karamel. Heerlijk te combineren met chocolade of oud Hollandsche kazen. Drink de port zo tussen de 14 en 18 graden. De Kopke Colheita Port is na opening nog ca. 6 weken op dronk.
