Bourgogne (regio)45000 ha. Naast de Bordeaux is de Bourgogne de meest legendarische wijnstreek van de wereld. Dankzij het klimaat (strenge winters en warme zomers), de legendarische bodem (kalk, mergel, klei, kiezel, en links en rechts een beetje ijzer), en twee geweldige druiven (de chardonnay en de pinot noir) het thuis van een aantal wijnen die hun gelijke niet kennen. Het is ook de regio van de meest populaire tafelwijn ter wereld, de beaujolais, die met de gamay druif gemaakt word. Ook de Aligoté druif wordt gebruikt, maar voor minder terroir gebonden wijnen. De appellations Bourgogne, Bourgogne Grand Ordinaire en Bourgogne Passe-tout-Grains komen uit de hele regio. Ze zijn vaak niet slecht, maar de pareltjes komen uit duidelijk afgebakende erroirs.De beste gemeentes (53) kregen een Appellation Communale (Nuits-Saint-Georges, Vougeot etc etc), maar de beste lapjes grond in een gemeente kregen daarbovenop nog eens een Appellation Premier Cru (561). De 32 allerbeste lapjes grond kregen een Appellation Grand Cru (32). De Bourgogne heeft negen overkoepelende gebieden: Chablis, Auxerrois, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise, Mâconnais, Beaujolais-Villages, Beaujolais en Côteaux du Lyonnais. De kwaliteit is helaas zeer wisselend en de prijs volgt deze meestal niet. Veel dure namen voor minderwaardige wijnen, maar tegelijk ook de beste rode en witte wijnen ter wereld. Een bijkomende moeilijkheid voor de wijnmakers zijn de zeer afwisselende moeilijke klimatologische omstandigheden: vorst in het voorjaar vriest de knoppen kapot, juni moet warm genoeg zijn voor veel bloesem, een regenachtige zomer zorgt voor onvoldoende gerijpte druiven, een te hete zomer beschadigt de druiven en vochtige septembermaanden doen de oogst mislukken. De meeste percelen beschikken bovendien nog eens over een soort microklimaat waarmee rekening moet worden gehouden.
Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.